研究教育事業部会

　研究教育事業部会は、管理栄養士・栄養士の養成施設の教員や、企業・研究機関・大学で調査・研究や商品の開発・品質管理などに従事する者を中心に組織されています。
　会員は主に、保健・医療・福祉の分野、そして地域で活躍する管理栄養士・栄養士を社会へ送り出すことを通して、あるいは研究成果や商品を通して、県民の方々の健康の維持・増進に貢献しています。
　主催する研修会や見学会で情報の共有や意見交換により、資質の向上を図っています。

研究教育事業部会　部会長あいさつ

　研究教育事業部会は県内8つの管理栄養士・栄養士養成施設の教員をはじめ、企業や研究機関で調査・研究や商品の開発・品質管理に従事する会員で構成されております。会員の皆様におかれましては、日頃より各養成校および本事業部会の活動にご理解とご協力をいただき、深く感謝申し上げます。
　2026年5月の定期総会を経て、役員が交代いたしました。医療・福祉、公衆栄養、学校、集団給食といった多岐にわたる現場と養成校を繋ぐ架け橋となるよう、気軽に意見交換から研修会まで、皆様と関わりをもっていければと思っております。新体制共々よろしくお願い申し上げます。

研究教育事業部会　部会長　五味郁子（神奈川県立保健福祉大学）

2026・2027年度　幹事名簿

事業部会長	五味　郁子（神奈川県立保健福祉大学　第4）
副事業部会長	中村　眞樹子（小田原短期大学　第1）
副事業部会長	三宅　理江子（神奈川工科大学　第1）
事務局	西中川　まき（関東学院大学　第1）
事務局	山口　真由（鎌倉女子大学　第4）
事務局	土谷　知弓（鎌倉女子大学　第4）
幹事	平井　千里（小田原短期大学　第1）
幹事	飯田　綾香（神奈川県立保健福祉大学　第4）
幹事	野村　知未（神奈川工科大学　第7）
幹事	高橋　史江（関東学院大学　第1）
幹事	本間　祐子（相模女子大学　第7）
幹事	松永　裕美子（相模女子大学　第7）
幹事	大久保　朝子（横浜栄養専門学校　第1）
幹事	山田　直子（文教大学　第6）
幹事	渡邊　美樹（文教大学　第6）

活動方針

　研究教育事業部会では、未来の栄養士会を担う栄養士・管理栄養士を社会へ送り出すことを通して、間接的に県民の方々の健康の維持増進に貢献していきます。

2026年度　事業計画

開催日	事業名
2026年12月12日（土）	令和8年度　研究教育事業部会・公衆衛生事業部会 研修会（WEB） 講演：プレコンセプションケアに関する横須賀市の取組－未来を支える健康づくり－ 講師：横須賀市民生局 健康部 健康増進課　望月朋美　氏 https://kana-eiyo.or.jp/info/event_4539/
2027年3月20日（土）	第9回神奈川県栄養士会　実践・研究大会 テーマ：「生涯にわたり誰一人取り残さない食育」 https://kana-eiyo.or.jp/info/event_4563/

2025年度　事業報告

2026年3月21日（土）10：00～
第８回神奈川県栄養士会　実践・研究大会
テーマ：「同職種連携」

2025年12月13日（土）　10：00～12：00
令和7年度　研究教育事業部会・公衆衛生事業部会　研修会（WEB）
講演：こうしておこった食中毒　～アニサキス・ウェルシュ菌を中心に～
講師：関東学院大学　栄養学部　管理栄養学科　教授　田﨑　達明　氏